গ্লাইকোসাইড বন্ধন হলো এক প্রকার কোভ্যালেন্ট বন্ধন যা কার্বোহাইড্রেট মোনোমারগুলিকে যুক্ত করে পলিস্যাকারাইড তৈরি করে। এটি গঠিত হয় যখন একটি শর্করা অণুর হাইড্রক্সিল গ্রুপ অন্য শর্করা অণুর বা অ-শর্করা অংশের সাথে যুক্ত হয়।
বৈশিষ্ট্য:
উদাহরণ:
পেপটাইড বন্ধন হলো একটি বিশেষ ধরনের অ্যামাইড বন্ধন যা অ্যামিনো অ্যাসিড মোনোমারগুলিকে যুক্ত করে প্রোটিন বা পলিপেপটাইড তৈরি করে। এটি গঠিত হয় যখন এক অ্যামিনো অ্যাসিডের \(-COOH\) গ্রুপ এবং অন্য অ্যামিনো অ্যাসিডের \(-NH_2\) গ্রুপের মধ্যে জল অপসারণের মাধ্যমে।
বৈশিষ্ট্য:
উদাহরণ:
প্যারামিটার | গ্লাইকোসাইড বন্ধন | পেপটাইড বন্ধন |
---|---|---|
গঠনকারী একক | শর্করা | অ্যামিনো অ্যাসিড |
বন্ধনের ধরন | কোভ্যালেন্ট | অ্যামাইড |
উদাহরণ | সেলুলোজ, গ্লাইকোজেন | প্রোটিন, পলিপেপটাইড |
ভাঙার পদ্ধতি | এনজাইমেটিক হাইড্রোলাইসিস | এনজাইমেটিক হাইড্রোলাইসিস |
গ্লাইকোসাইড বন্ধন কার্বোহাইড্রেট পলিমার এবং পেপটাইড বন্ধন প্রোটিন পলিমারের গঠনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। উভয় বন্ধনই জৈব রসায়নে এবং জীবের জৈব রাসায়নিক ক্রিয়াকলাপে অপরিহার্য।
Read more